Gerekli olan malzemeler ve yapilisi;300 gr.orta yagli dana kiymasi
1 su bardagi kirik pirinc
2 yemek kasigi domates ve biber salcasi karisik
1 tane kuru sogan
yarim demet ince kiyilmis maydanoz
Tuz,karabiber,siviyag
Dolmalik biber,patlican,yaprak sarmasi...
Malzemelerin hepsi bir cay bardagi suyla karistirilir.
Dolmaliklarin icine bu karisim üsten biraz bosluk kalacak sekilde doldurulur.Birer dilim domates üzerlerine konularak agiz kismi kapatilir.Haslanmis,fazla tuzu alinmis sarmalarin icerisine de bir yemek kasigi birakilip ince uzun sarilir.Tencereye dizilen dolmalarin üzerine bir tabak kapak olarak birakilir ve sicak su ile tuzu eklenip kisik ateste pisirilir.
2 yorum:
Yıldız'cığım merhaba canım, ellerine sağlık, çeşit çeşit dolmalar çok güzel görünüyor, hiç bıkmadan severek yediğim lezzetledendir, hele o kırmızı biberler...Afiyetler olsun canım sizlere...
Canım dünya kadınlar günün de kutlu olsun, sevgilerimle güzel bir pazar geçirmeni diliyorum...
offf canım harika dolmalar.canım nasılda çekti.ellerine sağlık.sevgiler.
Yorum Gönder